原理是利用兩種不同金屬在受熱時膨脹系數不同的原理來測量溫度的。它的外殼由兩種不同膨脹系數的金屬組成，當溫度升高時，其中一種金屬會膨脹得多，導致觸點閉合，從而接通電路，使電器設備工作。

 

　　在工業控制中的應用非常廣泛，可以用于各種加熱設備的溫度控制，如鍋爐、烘箱、反應釜等。它可以監測設備的溫度，當溫度超過預定值時，會自動切斷電源，防止設備過熱，保護設備和生產過程的安全。

 

　　此外，還可以用于各種工業過程中的溫度控制，如塑料加工、化學反應、石油化工等。它可以監測各種液體的溫度，如冷卻水、導熱油、化學液體等，當溫度超過或低于預定值時，會自動調節或停止設備的運行，保證生產過程的穩定和產品質量。

 

　　在使用時，需要注意一些事項。首先，要選擇適合測量介質溫度的金屬組合，不同介質有不同的膨脹系數，因此選擇合適的金屬組合非常重要。其次，要定期進行清洗和維護，保持其正常工作狀態。最后，要注意其接點的接通和斷開電壓，必須符合電氣設備的電壓要求，否則會導致設備損壞或產生安全隱患。

 

　　總之，電接點雙金屬溫度計是一種非常重要的工業控制設備，它在保護設備和生產過程中起著重要的作用。雖然它在使用時需要注意一些事項，但只要正確使用和維護，它可以長期穩定地工作，為工業生產提供可靠的的溫度控制保障。